【川口市】ちょっぴり贅沢なご褒美アイス!暑い夏に食べたいひんやりアイスクリームのお店に行ってきました!

2019/08/06 09時00分

    シャンドワゾー・グラシエ・ショコラティエ毎日うだるような暑さが続きます。
今回はひんやりと冷たくて濃厚なアイスクリームを求めて川口市栄町にある「シャンドワゾー・グラシエ・ショコラティエ」に行ってきました。
こちらは川口でも有名なスイーツ店「シャンドワゾー」の2号店としてオープンしたチョコレートとアイスクリームのお店です。

アイスクリーム
グラシエ」とはアイスクリーム専門の職人資格を保有したシェフのことで、日本でも最近になって、グラシエの修行を積んだシェフによるアイスクリームが楽しめるお店が増えてきているようです。

シャンドワゾー・グラシエ・ショコラティエ 店内
明るくて、キラキラの店内はとても高級感があり、少し贅沢な気分になります。
とても暑い日曜日のお昼の時間でしたが、並ばずにいただくことができました。

シャンドワゾー・グラシエ・ショコラティエ アイスクリーム
美味しそうなチョコレートや焼き菓子の隣には14種類の色とりどりのアイスクリームが並んでいます。
シングルは¥380+税
ダブルは¥480+税
また、プレミアムアイスは+¥50
お店で手焼きしているコーンは+¥50になります。

シャンドワゾー・グラシエ・ショコラティエ アイスクリーム2
今回はちょっとリッチにプレミアムアイスのピスターシュ(ピスタチオ)とフレーズ(いちご)をそれぞれシングルカップでオーダーしました!
ピスターシュはとっても濃厚で砕いたピスタチオが入っています!
フレーズは甘酸っぱくてとてもさっぱりしています。
両方ともとても美味しい!!

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川口の人気アイスクリーム専門店〈シャンドワゾー グラシエ ショコラティエ〉では、「パティシエだからコーンは絶対おいしいものを」と、妥協を許さないシェフはコーンも手作り🍦  細コロンビア産の61%と70%のカカオをブレンドした「ショコラ」は、極上のなめらかさとうらはらに、チョコの味わいが濃厚🍫   #Hanako #Hanako_magazine #Hanako30th #シャンドワゾーグラシエショコラティエ #埼玉 #川口 #photoby_MEGUMI_doubleone #ハナコ #チョコ #チョコレート #チョコ好き #チョコレート中毒 #チョコレートケーキ #アイスクリーム専門店 #ジェラート #ビーントゥバー #苺 #いちご #ストロベリー #スイーツ #東京カフェ #東京スイーツ #cafe #sweets #cake #dessert #chocolate #strawberry

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今回はカップにしましたが、手作りのコーンもクッキーのようにサクサクで美味しいらしいです!

シャンドワゾー・グラシエ・ショコラティエ アイスケーキ
アイスケーキ贈答用のアイスもありました。
こんな美味しいアイスをプレゼントされたら嬉しいですよね!

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ミルフィーユ ミルフィーユはフランス菓子の中でも特に好きな部類のお菓子ですが、実際に作ってみると非常に難しく、シャンドワゾー開業以来何度となく挑戦して来ましたがなかなか納得行くものが出来ずにいました フィユタージュ(パイ生地)は香ばしくて軽く、バターの香りが豊か、カスタードクリームは滑らかで卵の風味がしっかり有る、それらの要素が上手く合わさった時、最高に美味しいミルフィーユが出来ると思っています。 それぞれのパーツがしっかりしていて、なおかつ1つのケーキにした時にきちんと成立している事が大事 ミルフィーユの場合そこが一番難しい所だと思っていましたが、今回やっとお店に出せるくらいの手ごたえを感じるミルフィーユが作れたので明日から販売を開始しようと思います。 フィユタージュはしっかりしていて、間のクリームはディプロマットクリーム(カスタードクリームと生クリームを合わせた柔らかいクリーム)なのにフォークでサクッと切れちゃう程のバランスの良さが売りです! ミルフィーユはテイクアウト不可となり、「シャンドワゾーグラシエショコラティエ」限定のメニューとなります。 ☆トップに乗せるアイスはバニラでもフランボワーズでも、お好みのフレーバーをお選びいただけます、最大3個まで。 ☆お電話でのご予約は可能です、ご予約のお電話は℡0482992189シャンドワゾーグラシエ店までお願い致します ☆その日焼いた生地が無くなり次第売り切れとさせていただきますので万が一売り切れの際はご了承下さいませ。 ☆ご注文頂いてから組み立てるので少々お時間を頂きます ミルフィーユ1人前780円+税 アイスをプラスする場合は1ボールにつき150円頂戴致します。 自分の中ではなかなかの出来だと思うこのミルフィーユ、お客様が食べてどんな風に感じて頂けるのかとてもワクワクしています!

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久しぶりのシャンドワゾー . サントノーレの後、まだお腹に余裕があるかな?とイートイン限定のミルフィーユもオーダーしてしまった😆 . サントノーレピスターシュ 2種類のピスターシュクリームにグリオットの酸味がたまらない💕 . ミルフィーユ これは圧巻😍薄いサクサクのパイが何層にも❗️間に空気を含んでふわふわ💕バニラと卵の濃厚なクリーム🥚アイスはアーモンドにしました。アイスは3つまで追加可能。よそのテーブルの3つのせ壮観でした😆 . #coffee #coffeetime #coffeeaddict #コーヒー #コーヒー好き #ケーキ #ケーキ好き #スイーツ #sweets #パティスリー #patisserie #gateau #シャンドワゾー #chantdoiseau #サントノーレ #ミルフィーユ #sainthonore #sainthonoré #millefeuille

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店内ではコーヒーなどのドリンクや、お好みのアイスを乗せて味わえるミルフィーユもありますよ。
暑い夏は濃厚なアイスクリームを味わいながらリフレッシュしてみませんか?

シャンドワゾー グラシエ ショコラティエ
埼玉県川口市栄町2-2-21
営業時間:10:00-20:00 ※売り切れ次第終了
定休日:火曜日
ホームページはこちら
 

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(かわむぅ)

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